Medan andra slappar och hänger vid till exempel medelhavet brukar jag hänga på en redaktion om somrarna. Men jag har minsann mitt eget medelhav. På lunchen flyr jag allt som oftast det öppna kontorslandskapet och cyklar till Vaksala torg. Där … Continued
squash
VAJ (vård av sjukt jag)
Efter att jag bekantat mig med gnudi så har jag letat vidare bland de italienska dumplingsen. Idag var den bästa dagen att testa parmesandumplings eftersom jag 1) tömde hela grönsakslådan, skar allt i små fyrkanter och kokade soppa på det hele … Continued
Allround
Vinäger och honung. Bra grejer om man vill gillra en bananflugefälla och om man vill att maten ska smaka bra. Kyckling med citronsmör och squasfräs 2 port 2 kycklingfiléer av lår eller bröst 25 g smör, rumsvarmt rivet skal av … Continued
Same same but different
Igår kebabpizza Idag primörpizza Höstprimörpizza 1 plåt deg: 1/4 pkt jäst 3 1/2 dl vatten, 37 grader 1 msk socker 2 msk olivolja 1 1/2 tsk salt ca 6 dl vetemjöl special tomatsås: ca 8 tomater 2 gula lökar 1 … Continued
Substitut
Den här röran brukar jag göra när jag är sugen på hummerpasta. Det funkar inte alls, jag blir alltid lite besviken. Men den är jättegod, om man inte tänker på hummer. Spaghetti med skaldjursröra 3 port 1 gul lök 2 … Continued
Hej kompis
Den här lille rackaren fick följa med mig från Bondens marknad en fredageftermiddag. Det såg liksom ut som att den vinkade till mig. Squashfräs med äpple och fänkål 1 squash, tärnad 1 tsk fänkålsfrön 1/2 gul lök, skivad 2 äpplen … Continued
Terapi
Jag har börjat på ett nytt jobb. Eller nygammalt för att vara exakt. Jag ritar tidningssidor. Det är för det mesta hur roligt som helst, särskilt när man får göra matuppslag. Men ibland händer det att hjärnblödningen är nära. När … Continued
We meet again
Snygga människor gör mig nervös, snygga grönsaker likaså. Sist jag stötte på den röda spetskålen fick jag prestationsångest. Den här gången tog jag befälet direkt och förvisade den till att bli ett tillbehör. Det gick vägen. Lamm- och squashburgare med … Continued