spenat

Miso min miso

Skrivet 30 mars, 2014 av Ylva i fisk och skaldjur

Innehåller inte ditt kylskåp misopasta bör det stå högst upp på din inköpslista. Så mycket smakar så mycket bättre med miso helt enkelt. Majonnäs, smör och soppor baserade på kycklingbuljong är några exempel. Du behöver alltså inte hålla dig till det … Continued

Långkok för de lata

Skrivet 23 februari, 2014 av Ylva i kött, pasta, vego

Ett långkok innebär oftast en minimal arbetsinsats även om det tar tid. Men för dig som är riktigt lat rekommenderar jag varmt att koka helt kött. Det är så enkelt att man knappast kan kalla det matlagning. Rimmad oxbringa med … Continued

På höjden

Skrivet 27 maj, 2013 av Ylva i fisk och skaldjur

Getsmöret hamnade i en hollandaise som hamnade på en ambitiös vardagsmiddag. Lågtempad lax med spenat, pocherat ägg, sriracha och hollandaise 2 port lax: 2 laxfiléer 250 g färsk spenat pressad citron 1 msk olivolja salt och nymalen svartpeppar … Continued

Degigt

Skrivet 2 augusti, 2012 av Ylva i fisk och skaldjur, vego

Det tog ett halvår innan jag uppfyllde mitt löfte till Cecilia om att laga dumplings till henne, men igår så snodde jag äntligen ihop en sisådär 90 degknyten. Jag tror att det var värt väntan, för vi slukade hälften av … Continued

Det rullar på

Skrivet 22 juli, 2012 av Ylva i vego

På det löpande bandet tillverkades även en lasagne som är görs i ett nafs. Spenat- och ricottalasagne 4 port 400 g spenat, fryst eller färsk 1 gul lök, skalad och hackad 1 vitlöksklyfta en nypa malen muskot 1 dl vitt … Continued

En helt vanlig fredag

Skrivet 9 juni, 2012 av Ylva i kött

Igår gjorde jag en sallad till mig själv. Sedan åt jag den medan jag skrattade hysteriskt. Sallad äpple, chorizo och vitlöksfrästa tomater 1 port 6-7 coctailtomater 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 grabbnäve vardera av färsk spenat och romansallad 1/2 … Continued