Jag vandrar fortfarande glatt runt i misoträsket men jag har även uttökat mitt kylskåp med ytterligare en koreansk ask. Ssamjang, som brukar säljas i gröna askar, är en blandning av chilipasta, gochujang, och bönpasta, doenjang. Det är en tjock sås … Continued
kyckling
Matmönster
För tio år sedan åt jag pasta nästan varje dag. För fem års sedan var jag storkonsument av kyckling (vilket syns i mitt etikettmoln här på bloggen). Idag äter jag pasta en gång i månaden och jag äter nästan ingen … Continued
Allround
Vinäger och honung. Bra grejer om man vill gillra en bananflugefälla och om man vill att maten ska smaka bra. Kyckling med citronsmör och squasfräs 2 port 2 kycklingfiléer av lår eller bröst 25 g smör, rumsvarmt rivet skal av … Continued
I fas
Gårdagens middag lagades med en skvätt rosévin, så jag vågar nog säga att jag numera har landat i rätt säsong. Kycklingpanna med salvia och karamelliserad lök ca 3 port 400 g kycklingfilé eller lårfilé 3 färska gula lökar ca 200 … Continued
Upprepningar
Sjukdom härjar i kokvrån så det stod soppa på menyn igår. Det här är nog den tredje majssoppan på bloggen, men det är ju så gott! Kyckling- och majssoppa ca 3 port 1 gul lök, skalad, halverad och skivad 3 … Continued
Elle(s)
En av mina favoritsysselsättningar är att gå på bio själv. Jag gillar att ge mig in i en historia och sedan i lugn och ro kunna vara kvar i stämningen efteråt. Sist jag var på bio att jag dock gärna … Continued
Turbulens
Idag har jag surat, gråtit, skrattat, längtat och bankat skiten ur stackars lårkycklingfiléer (bra grej när man surar). Jag toppade det hela med en pangmiddag. Mer kan man inte önska av en stackars söndag, har inte ens haft tid att … Continued
1991…
… stod jag i köket i den gula 70-talsvillan och ”soltorkade” mina egna tomater i ugn. De blev hårda och trista men jag lade ändå in dem i olja, vitlök och kryddor. Burken stod orörd i något år innan den … Continued
Hej salvia, del 2
Jag har ett knep. När min lägenhet mer ser ut som en krigszon än en bostad (vilket händer så mycket oftare än jag vill erkänna) brukar jag bjuda på middag. Då blir nämligen städningen gjord. Och så står jag sedan … Continued
Röd, grön eller gul?
Det har hänt något i grönsaksdisken. Man kan välja mer än bara färg på paprikan. För några år sedan dök spetspaprikan upp, som jag lätt väljer framför den vanliga varianten. Men lite här och var finns fler sorter än så. … Continued