Hörrni, 2013 års mobilbilder får vänta för i kokvråns kaos skapas både det ena och det andra. Idag är jag glad över att ha detta i min lunchlåda. Äggcurry 3-4 port 5-6 tomater 6 ägg 3 msk jordnötsolja eller rapsolja … Continued
ingefära
Mao Zedong möter kapitalismen
Ikväll gick en stor politisk batalj av stapeln i kokvrån. Utgången var oväntad, kommunism och kapitalism i ljuv förening. För mig höll det dock på att gå riktigt illa, då jag fick utöva all min självkontroll för att inte mumsa … Continued
Ingen glögg!?
I fredags var jag djärv nog att fixa en liten julfest på frilanskontoret utan vare sig glögg eller pepparkakor men väl med romdrinkar och etiopiska grytor (med utgångspunkt från det här och det här receptet). Drinken, som improviserades ihop, blev … Continued
Golvad
Jag är ofrivilligt isolerad på grund av en synnerligen elak förkylning. Men jag roar mig bäst jag kan med surdegsexperiment i form av saffransbröd, gnocchitillverkning och grytkok. Och så dricker jag varma saker. I min fruktskål har det legat några … Continued
Surt
Tända ljus och mys. Det verkar vara den nationella medicinen mot novembermörker. Jag vill bidra med en alternativ metod i form av citrus. Bara tanken på att jag snart kan frossa i blodapelsiner gör mig kriminellt pigg. Och igår upptäckte … Continued
No more burk
Det är november 2008. Jag är i Chang Mai och har under vägledning mortlat ihop min första egna currypasta. Jag svor där och då att Santa Marias pasta aldrig mer skulle inhandlas. Sedan dess har inte en endaste pasta mortlats … Continued
Degigt
Det tog ett halvår innan jag uppfyllde mitt löfte till Cecilia om att laga dumplings till henne, men igår så snodde jag äntligen ihop en sisådär 90 degknyten. Jag tror att det var värt väntan, för vi slukade hälften av … Continued
Slagsmålsklubben
Fond, schmond, ibland måste det gå lite fortare än så. För man vill ju inte missa boxningsträningen Kikärtscurry ca 3-4 port 1 röd spansk peppar 2 cm färsk ingefära 1 tsk spiskummin 1 tsk malen koriander 2 tsk gurkmeja 5 … Continued
Under tiden
Jag är övertygad om att min livskvalitet skulle höjas avsevärt om jag hade en diskmaskin. I väntan på att en sådan ska landa i mitt knä nöjer jag mig med att uppfinna rätter som kan lagas i ett och samma … Continued
Maj chajna
På lördagsförmiddagarna på kanal 9 går just nu Kylie Kwong: My China. Kylie besöker olika delar av Kina och hon har för vana att kasta ut kockarna ur sina kök för att sedan ta över pannorna själv. I lördags svängde hon ihop bräserad … Continued