Hörrni, 2013 års mobilbilder får vänta för i kokvråns kaos skapas både det ena och det andra. Idag är jag glad över att ha detta i min lunchlåda. Äggcurry 3-4 port 5-6 tomater 6 ägg 3 msk jordnötsolja eller rapsolja … Continued
ägg
Evig förälskelse (om blodapelsin)
Vet ni, ibland övergår aldrig en förälskelse till vardaglig lunk. Om ni inte har hunnit äta upp blodapelsincurden till imorgon ska ni få ett recept på en ljuvlig kaka, även den värd att älska. Blodapelsincurd 1 dl saft … Continued
På höjden
Getsmöret hamnade i en hollandaise som hamnade på en ambitiös vardagsmiddag. Lågtempad lax med spenat, pocherat ägg, sriracha och hollandaise 2 port lax: 2 laxfiléer 250 g färsk spenat pressad citron 1 msk olivolja salt och nymalen svartpeppar … Continued
Äggen
Jag äter så mycket ägg i alla dess former att kolestrolpolisen antagligen snart kommer att knacka på min dörr. Härom veckan blev det en enkel sallad spenat, lammkorv och semitorkade tomater toppat med ett knaprigt stekt ägg med rinnande gula som … Continued
Sawa dee
Dagens fynd: Thailändsk mango. Gult tunt skal. Sött mjukt och lent fruktkött med en hint av syrligt. Mums. Dagens tips: Nästa gång det är dags att göra omelett, gör en thailändsk variant. Den friteras (allt blir godare om det friteras) … Continued
Brännan
Jag kunde ju inte hålla mig helt från matlagning under veckan. Härom morgonen snodde jag ihop huevos rancheros till frukost. Den brände fint på tungan och medan solen brände på benen. Jag har ju ätit huevos rancheros i solen tidigare … Continued
I ate what Katie ate
Så snart jag såg bilden på Katies Patatas bravas med ägg och parmaskinka (receptet längst ner på sidan) visste jag att jag var tvungen att laga det. Det var ju som om formen var märkt med mitt namn, hur skulle … Continued