Jag gjorde det!

Det kan gå lite väl lång tid mellan tanke och handling för mig, men nu äntligen har jag kokat kanin. Det blev en grekisk gryta och jag använde det här utmärkta receptet men med två tillägg: jag använde levern som följde med, tärnade den och stekte den och lät den koka med i grytan och jag tillsatte även 2 msk hackade sultanrussin tillsammans med kryddorna. Det kanske kommer att gå ytterligare ett år, men jag kommer definitivt koka kanin igen.

  • Anna Billing

    Å vad roligt! Bra att du använde levern! Jag har tillagat fler kaniner, så jag sparar levern till en kaninleverpaté eller mousse – får se vad det blir …

    • http://ylvaporsklev.se Ylva

      Nämen gud vad gott det låter! Måste nog köpa på mig ytterligare ett par kaniner.