Golvad

Jag är ofrivilligt isolerad på grund av en synnerligen elak förkylning. Men jag roar mig bäst jag kan med surdegsexperiment i form av saffransbröd, gnocchitillverkning och grytkok. Och så dricker jag varma saker. I min fruktskål har det legat några citrongrässtjälkar i ett par veckor och idag när jag hostade som bäst insåg jag att jag en gång i Berlin förpestade andras tillvaro med samma slags hosta och att min räddning då var en vietnamesisk restaurang som serverade en dryck av hett vatten, citrongräs, ingefära, lime och ja, mer kommer jag inte ihåg så här kommer min egen variant:

Förkylningsdryck

Skär 5 cm av en citrongrässtjälk och banka på den med ett knivhandtag så att fibrerna krossas en del. Skär den sedan i grova skivor. Skär även 3-4 tunna skivor av färsk ingefära (du behöver inte skala den). Koka upp 2 1/2 dl vatten. Lägg i citrongräs och ingefära och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Skär en klyfta lime och pressa ner saften. Häll upp drycken i en mugg (sila den om du vill) och söta med honung.

Återkommer med saffranssurdegsexperimentet när jag är piggare.