tillbehör

Sommarkollo och läger gav mig rysningar när jag var liten. Jag var skeptiskt till kollektiva aktiviteter utöver lek med kompisar och jag sov helst i min egen säng. Men två sommaraktiviteter av det slaget hann jag ändå med och just … Continued

  Säg primör och de flesta  börjar tänka på sparris, små knippmorötter och späda lökar. Men den primör jag gillar allra bäst är den färska vitkålen (som även kallas sommarkål). När jag får syn på det första gröna kålhuvudet i … Continued

Visste ni att rostade korianderfrön förutom sina härliga citrustoner får en en smak av sesam? Detta är världsomvälvande nyheter för mig eftersom sesam ju är den bästa smaken. Här ska rostas! Och ni som hatar färsk koriander, våga testa fröna, … Continued

Okej, det är måndag, vi lämnar glam och rödvinssurr bakom oss och går rakt på broccolin. Broccoli med vitlöks- och hasselnötsdressing Som tillbehör till 2 pers 20 g skalade hasselnötter 250 g broccoli 3 vitlöksklyftor 1/2 dl rapsolja 2 tsk … Continued

Många är dem som sjungit blomkålsmosets lov, men jag har inte blivit frälst trots idoga försök. Men så, när jag fick klura på ett eget recept skedde omvändelsen. Allt som behövdes var senap och lite syra. Blomkålsmos 4 port 1 … Continued

  Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Kommer du i kontakt med tomater under den här tiden på året så gör du bäst i att ge dem lite värme. Jag fick stora fina tomater i min … Continued

Nashipäron eller japanskt päron. Det tog ett tag innan jag insåg att det är samma sak som min barndoms hajpade äppelpäron. Med stor spänning fick jag plocka med en av de blekgula frukterna hem från affären för att sedan skära … Continued

Jag fortsätter mitt ihärdiga hyllande av blodapelsinen med en enkel men ack så god sallad. Strimlad chili skulle säkert kunna läggas till för den som vill. Och tunt skivad rödlök med för den delen. Men den är god som den … Continued