Jag vandrar fortfarande glatt runt i misoträsket men jag har även uttökat mitt kylskåp med ytterligare en koreansk ask. Ssamjang, som brukar säljas i gröna askar, är en blandning av chilipasta, gochujang, och bönpasta, doenjang. Det är en tjock sås … Continued
Monthly Archives: maj 2014
Det är insidan som räknas
Den vita sparrisen må har utseendet emot sig men den vinner enligt mig i smak jämfört med den piffigt gröna kollegan. Ju tjockare desto godare! Vit sparris med brynt kaprissmör och mejram 2 port som smårätt 4-6 tjocka vita sparrisar … Continued
Krångla till det
I fredags fyllde världens bästa mamma 70 år. Min mamma. Då kan man ju inte baka vanliga simpla scones till frukost utan jag passade på att testa ett recept på blåbärsscones från Cook’s Illustrated. Receptet är meckigt men i gengäld … Continued