Jag lovade ju mig själv att aldrig mer köpa currypasta på burk. Det löftet har jag visserligen hållit men det har inte blivit så mycket av själva currypastatillverkningen. Tills nu, då jag lyckades skapa en burk fylld med guld som … Continued
Monthly Archives: februari 2013
Hej vardag
Okej, det är måndag, vi lämnar glam och rödvinssurr bakom oss och går rakt på broccolin. Broccoli med vitlöks- och hasselnötsdressing Som tillbehör till 2 pers 20 g skalade hasselnötter 250 g broccoli 3 vitlöksklyftor 1/2 dl rapsolja 2 tsk … Continued
Kortkok
Jag är väldigt förtjust i köttfärssås och tycker att den mår bra av att koka både en och två timmar. Fredagskvällar brukar dock inte vara bästa tiden för långkok. Därför kommer här ett tips om en smaskig snabbvariant gjord på … Continued
Aw
Vissa dagar jobbar jag hemma. Som förra tisdagen då jag förvandlade kokvrån till ett provkök för rulltårtsbak. Då passade jag även på att ha en liten after work på hemmakontoret. Jag gjorde pizza på rågsurdeg från Pain de Martins senaste … Continued
Omvänd
Många är dem som sjungit blomkålsmosets lov, men jag har inte blivit frälst trots idoga försök. Men så, när jag fick klura på ett eget recept skedde omvändelsen. Allt som behövdes var senap och lite syra. Blomkålsmos 4 port 1 … Continued
Äggen
Jag äter så mycket ägg i alla dess former att kolestrolpolisen antagligen snart kommer att knacka på min dörr. Härom veckan blev det en enkel sallad spenat, lammkorv och semitorkade tomater toppat med ett knaprigt stekt ägg med rinnande gula som … Continued
Tomaterna
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Kommer du i kontakt med tomater under den här tiden på året så gör du bäst i att ge dem lite värme. Jag fick stora fina tomater i min … Continued
Grytan
Igår fick jag ett mail från en kompis som ville ha ett recept och jag insåg att det är dags att dela med sig av det till fler än så. Jag har nämligen inte babblat om nåt annat än denna … Continued
Fritera mera
Här kommer ytterligare ett exempel på vad jag sysslar med om dagarna. I nya numret av Mat & Vänner har jag gjort en liten frityskola med recept på frasiga snacks med dip. Ett av de roligaste jobben jag gjort med snygga … Continued