Känner du att det rycker i grillarmen? Då kan jag rekommendera mina vintergrillrecept i senaste nr av Lantliv mat & vin (nr: 1/2013) med vackra bilder av Pernilla Sjöholm och skicklig styling av Kerstin Hermelin (fd Danielsson).
Monthly Archives: januari 2013
Äppelpäron
Nashipäron eller japanskt päron. Det tog ett tag innan jag insåg att det är samma sak som min barndoms hajpade äppelpäron. Med stor spänning fick jag plocka med en av de blekgula frukterna hem från affären för att sedan skära … Continued
Favoriten
Vareviga år var svaret detsamma när mamma frågade mig vad jag ville äta på min födelsedag: Kokt höna med currysås. Det är sorgligt svårt att få tag på höna nuförtiden, så när jag hittade en frysdisk fylld med den frysta … Continued
Fynd
Månadens bästa fynd var två biljetter till Knife-konsert i Berlin och ett nät blåmusslor inköpta hos Feskarn i fredags för ynka 35 pix. Musslor med Normandie-inspiration 2 port ett nät blåmusslor 2 schalottelökar 2 skivor bacon 1 äpple en nypa … Continued
Heja blodapelsinen
Jag fortsätter mitt ihärdiga hyllande av blodapelsinen med en enkel men ack så god sallad. Strimlad chili skulle säkert kunna läggas till för den som vill. Och tunt skivad rödlök med för den delen. Men den är god som den … Continued
Överlevnadstips
Glad måndag. Nu är vi halvvägs genom januari och min strategi för att ta sig igenom resterande veckor är: blodapelsinsorbet! Jag köpte en glassmaskin i julklapp till mig själv och det bästa med den är att jag kan göra sorbet … Continued
Fish and chips på japanska
Alldeles för hungrig gick jag in i matbutiken. Kom ut med en påse grönkål, ett paket fryst torsk, en påse rostade cashewnötter och en stirrig blick. Vad skulle det bli av detta? En halv cashewnötspåse senare kom lösningen: friterade grönkålschips, … Continued
Mao Zedong möter kapitalismen
Ikväll gick en stor politisk batalj av stapeln i kokvrån. Utgången var oväntad, kommunism och kapitalism i ljuv förening. För mig höll det dock på att gå riktigt illa, då jag fick utöva all min självkontroll för att inte mumsa … Continued