• Hem
  • Om
  • Jobb
  • Blogg

Monthly Archives: mars 2012

Broccolifritt

Skrivet 28 mars, 2012 av Ylva i okategoriserade, sött

Efter alla broccolirelaterade inlägg är det på sin plats med en utsvävning. Den här närmast gudomliga skapelse står min vän Noelia för. En cheesecake med min favoritsmakkombo lakrits och hallon. Jag är inte så förtjust i det där kexbottnarna som … Continued

Etiketter:cheesecake, hallon, lakritssirap, laktits, vänner - Lämna en kommentar


Vinnaren

Skrivet 27 mars, 2012 av Ylva i okategoriserade, vego

Jag blev ju utmanad för ett par månader sedan att återskapa en Marfa-vegoburgare. Man kan säga att jag ganska så direkt blev nedslagen eftersom jag inte kunde googla mig till vad yamaní-ris var för något slags ris. Men det finns … Continued

Etiketter:bönor, broccoli, envishet, havregryn, råris, utmaning, vegoburgare, vitlök - 4 kommentarer


Minnet

Skrivet 26 mars, 2012 av Ylva i soppa, vego

Jag kan bli så avundsjuk på människor som har doftminnen. Det låter så dramatiskt och filmiskt att genast kastas tillbaka i tiden när man konfronteras med en doft. Det har aldrig hänt mig. Men jag kompenserar så gott jag kan … Continued

Etiketter:barndom, broccoli, broccolisoppa, kryddnejliga, lagerblad, minnen, vispgrädde, vitlök - Lämna en kommentar


Slagsmålsklubben

Skrivet 21 mars, 2012 av Ylva i vego

Fond, schmond, ibland måste det gå lite fortare än så. För man vill ju inte missa boxningsträningen Kikärtscurry ca 3-4 port 1 röd spansk peppar 2 cm färsk ingefära 1 tsk spiskummin 1 tsk malen koriander 2 tsk gurkmeja 5 … Continued

Etiketter:; kikärter, bråttom, chili, curry, ingefära, kardemumma, koriander, spiskummin - Lämna en kommentar


Bollar

Skrivet 20 mars, 2012 av Ylva i fisk och skaldjur

Fiskbollar. Så mycket godare än fiskbullar. Nudelsoppa med fiskbollar  2 port ca 80 g vete-, ägg- eller risnudlar 1 dl räkfond + 5 dl vatten eller 6 dl fisk-, skaldjurs- eller kycklingbuljong 1/2 tsk torkade chiliflakes 2 stjälkar citrongräs 1-2 … Continued

Etiketter:chili, citrongräs, fiskbollar, nudelsoppa, nudlar, pak choi, vitlök - Lämna en kommentar


Det går bra nu

Skrivet 19 mars, 2012 av Ylva i fisk och skaldjur, okategoriserade

Efter brakmåltiden med pulled pork fanns det ju plötsligt ingen hejd på vad jag kunde åstadkomma. Så jag gjorde räkfond. Stekt torsk med citron- och skaldjurspasta 4 port 4 torskfiléer 1/2 dl vetemjöl 500 g räkor med skal ca 140 … Continued

Etiketter:citron, pasta, peccorino, räkfond, skaldjur, torsk - En kommentar


Kött, bröd och en och annan apelsin

Skrivet 13 mars, 2012 av Ylva i bröd, kött, tillbehör

Efter att kokvrån i dagar uteslutande producerat äcklig mat syntes plötsligt en möjlig ljusning. Det behövdes firas. Det blev dock ingen glass. Pulled pork Görs vanligtvis på karré men jag gjorde på tjocka revben och det blev mycket bra det … Continued

Etiketter:avocado, blodapelsin, bröd, Fläskkarré, fyllda bröd, gochujang, libanesiskt, pulled pork, revbensspjäll - 2 kommentarer


Kaos i kokvrån

Här skriver jag för det mesta om vad som händer hemma i min kokvrå och ibland om vad jag sysslar med på jobbet.

Arkiv

  • ► 2015 (17)
    • ► oktober (1)
      • Adressändring
    • ► september (1)
      • Sommar på flaska
    • ► augusti (4)
      • Kinkig
      • Fritera mera!
      • Istället för sylt
      • Varför gå över ån när man har mamma
    • ► juli (3)
      • Måndag, mynta och matkorn
      • Nu är den här
      • Knutkål
    • ► juni (3)
      • Tre nyanser av grönt
      • Glasspinnar och lite fläsk
      • Campa loss
    • ► april (3)
      • Misshandlad kaka
      • Ägg och yoghurt från en get
      • Lång fredag, långt kok
    • ► februari (1)
      • Hångel och glass
    • ► januari (1)
      • Helgfrukost
  • ► 2014 (30)
    • ► november (4)
      • Yttre mys inre kaos
      • En dag på jobbet
      • Ett recept!
      • Provköket
    • ► oktober (4)
      • Rapport från frityrträsket
      • Temadag
      • Brödtigerkaka
      • Stabilt
    • ► september (3)
      • Pajigt
      • Nu börjar det
      • Detta har hänt
    • ► augusti (1)
      • Fyllning framför allt
    • ► juli (1)
      • Poesi till middag
    • ► juni (2)
      • Mint fräsch
      • Kollektivet gav mig ratatouille och ett jobb
    • ► maj (3)
      • Enkelspårigt
      • Det är insidan som räknas
      • Krångla till det
    • ► mars (3)
      • Miso min miso
      • På andra sidan
      • VAJ (vård av sjukt jag)
    • ► februari (2)
      • Långkok för de lata
      • Galen qvinna
    • ► januari (7)
      • Enkelspårigt tänkande (om bondbönor)
      • Djur som djur
      • Mer om blodapelsiner
      • Färgglad måndag
      • Använd fantasin (om mandelkaka)
      • Evig förälskelse (om blodapelsin)
      • Skenet bedrar (om beige glass)
  • ► 2013 (47)
    • ► december (1)
      • En butter kaka och några tips
    • ► oktober (3)
      • Slut på smör
      • Så mycket bättre
      • Borstj, Borscht, Borsjtj
    • ► september (4)
      • Genio
      • Fler äpplen
      • Fransk bulle
      • I små mängder
    • ► augusti (1)
      • Plocket
    • ► juli (2)
      • Oron
      • Kalla mig Leila
    • ► juni (6)
      • Tårtan
      • De tre favoriterna
      • Jag gillar dig allra bäst
      • OM jag kommer att testa
      • Ner i gruvan
      • Samlaren
    • ► maj (6)
      • DIY
      • Stoppa pressarna
      • Matmönster
      • På höjden
      • Om att äta soppa
      • Hej
    • ► april (2)
      • Sayonara
      • Det vita
    • ► mars (5)
      • Det gula
      • Glad våffeldag
      • Sorbeten 2.0
      • Smuligt
      • Kompakt
    • ► februari (9)
      • Guld
      • Hej vardag
      • Kortkok
      • Aw
      • Omvänd
      • Äggen
      • Tomaterna
      • Grytan
      • Fritera mera
    • ► januari (8)
      • Grillsug
      • Äppelpäron
      • Favoriten
      • Fynd
      • Heja blodapelsinen
      • Överlevnadstips
      • Fish and chips på japanska
      • Mao Zedong möter kapitalismen
  • ▼ 2012 (80)
    • ► december (5)
      • Ingen glögg!?
      • Gangnam style
      • Seger
      • Sawa dee
      • Golvad
    • ► november (3)
      • Surt
      • Gästblogg
      • Summering
    • ► oktober (1)
      • Smör utan smör
    • ► september (11)
      • Detta har hänt
      • Kyligt
      • Tack för maten
      • En god morgon
      • Grönt
      • Allround
      • Passa på
      • Vuxendricka
      • Jag gjorde det!
      • Bautachips
      • Same same but different
    • ► augusti (7)
      • Helgens bästa
      • No more burk
      • Ädelsten
      • Hjältinnan
      • Bortskämd
      • Fèvre
      • Degigt
    • ► juli (10)
      • Jag bygger bygger upp
      • Brännan
      • Sommarrepris
      • Det rullar på
      • Klara färdiga gå
      • De lynniga
      • Substitut
      • Inga kan älska som vi
      • I fas
      • Glassigt
    • ► juni (7)
      • Osynk
      • Knytis
      • Pressen
      • Woop woop
      • En helt vanlig fredag
      • Jäkla Japan
      • Jobbet
    • ► maj (7)
      • Upprepningar
      • Jungfrudoppet
      • Kaos i kokvrån
      • Allkrydda
      • Hjärnblödningsgruppen
      • Blå morgon
      • Trendigt
    • ► april (8)
      • Genvägar
      • Tillfälligt besök
      • I rätt sällskap
      • Kärlekens vägar och irrvägar
      • Elle(s)
      • På den fjärde dagen
      • Långtråkigt
      • Ett år senare
    • ▼ mars (7)
      • Broccolifritt
      • Vinnaren
      • Minnet
      • Slagsmålsklubben
      • Bollar
      • Det går bra nu
      • Kött, bröd och en och annan apelsin
    • ► februari (7)
      • I'm a freak, I'm a weirdo
      • Tål att upprepas
      • Under tiden
      • Balansen
      • Från klarhet till klarhet
      • Sällsynt förekommande
      • Grön sallad
    • ► januari (7)
      • Nuff said
      • Utmaningen
      • Korrerapporten
      • Dipp till middag
      • Såå 2008
      • Jag lever som jag lär
      • Valfri rubrik om att äta nyttigt och billigt i januari
  • ► 2011 (83)
    • ► december (4)
      • Turbulens
      • On the road again
      • I ate what Katie ate
      • Krocksäker
    • ► november (8)
      • Dagen efter kvällen före
      • This just in
      • Upplysningens tid
      • Komsi komsi
      • Familjen Hamster
      • Snedvriden självbild
      • Kakdemens
      • Mellan långkoken
    • ► oktober (6)
      • Det varma och det mjuka
      • Jag har gjort det igen
      • Hello world!
      • Hej kompis
      • Sista morgonen
      • Vilket vin passar till tacopaj?
    • ► september (3)
      • ... och det här är en fin avslutning på söndagsmiddagen
      • Söndagsmiddag
      • 1991...
    • ► augusti (7)
      • Silent treatment (eller hej salvia del 3)
      • Tänk på att ...
      • Hej salvia, del 2
      • System overload
      • Hej salvia!
      • Tål att upprepas
      • En röra icke att förakta
    • ► juli (9)
      • Baconburgare 2.0
      • Pepparkaka
      • Veckans upplysning
      • Ödmjukhet kommer med åren
      • På vattningsturné
      • Till Maria
      • Bönor del 2
      • Ring mamma!
      • Röd, grön eller gul?
    • ► juni (10)
      • Kom ihåg ...
      • Magi
      • Avslöjande
      • Jag gjorde det!
      • Feedback, tack!
      • Måndagsmys
      • Perfektion med getbrie och rabarberkompott
      • Lördag
      • Den effektiva asociala gruppen
      • Glad nationaldag
    • ► maj (10)
      • Genau
      • Noll poäng
      • Räddningsaktion
      • Brunch och brännskada
      • Okej, jag fattar
      • Glömsk
      • Ny bekantskap
      • Terapi
      • Tristess
      • Snodd snajdig sallad
    • ► april (10)
      • Utav bara farten
      • Längtan
      • Majsigt
      • Det exotiska
      • Om kakor
      • We meet again
      • Favoriter
      • Vad man gör med mejram
      • Pesto, jag är ledsen, men det är slut
      • Jon Bon Jovi, pistage och choklad
    • ► mars (1)
      • Note to self
    • ► februari (11)
      • Livets mysterier
      • Till det som är vackert
      • "Jag känner mig som hon som är kär i berlinmuren"
      • Annars då?
      • Fajöör
      • Håll grytan kokande
      • Portugisiskt värmer
      • Fiffigt
      • Stand-in
      • Helg
      • Planerna
    • ► januari (4)
      • En utflykt i en förvirrad hjärna
      • Måndagsmiddag
      • Noll
      • Jodå jag lever
  • ► 2010 (50)
    • ► december (5)
      • Mat i miniatyr
      • Rub a dub
      • Grön middag (och så lite bacon)
      • Alltså
      • Fnys
    • ► november (7)
      • Hurra
      • Fredag
      • Dille
      • Taffeltävling
      • Glömde ju
      • Perfektion
      • Hoppas hoppas
    • ► oktober (4)
      • Maj chajna
      • Soppan mitt i eländet
      • Barndomstrauma
      • Dont call it a comeback
    • ► september (14)
      • Mikropaus
      • Fotogenique
      • Stapelvara
      • Drabbad
      • Oh the horror
      • Obligatoriskt höstinlägg 1
      • Chicken bonanza
      • Oh, oh, oh!
      • Rör inte min tv
      • Sådan mor …
      • Kriminalitet
      • Pizza utan tomatsås? Johorå
      • Adieu
      • Moussagne
    • ► augusti (20)
      • Pizza utan ost? Jajamensan!
      • Pastafri middag
      • Fynd
      • Vad hände?
      • Multitasking
      • Bondbönan ftw
      • Nörderi
      • Försökspersoner
      • Dessert for dummies
      • Under the influence
      • 2 in 1
      • Med smak av sol ...
      • Min nya kärlek
      • Belöning
      • Dagen efter
      • Eftermiddagste
      • Homecoming queen
      • Hårt arbete
      • Stöld
      • Hej världen!

Etiketter

aubergine bacon barndom blodapelsin blåbär Bondens marknad broccoli chili citron frukost fänkål gochujang grädde honung ingefära jobb jordnötssmör kardemumma koriander korv kyckling lammfärs lax lime livet mangold olivolja paprika pasta potatis rosmarin sallad salvia smör soja soppa spenat squash tomater tomatsås vitlök vänner yoghurt ägg äpplen

Kategorier

  • bröd
  • dryck
  • fågel
  • fisk och skaldjur
  • frunch
  • kött
  • okategoriserade
  • pasta
  • pizza
  • röra
  • sallad
  • sås
  • soppa
  • sött
  • tillbehör
  • Uncategorized
  • vego

Länklista

  • Smaskens

    Stäng förhandsvisning

    Loading...
  • Mia Öhrn

    Stäng förhandsvisning

    Loading...
  • Matgeek
  • Le Parfait

    Stäng förhandsvisning

    Loading...
  • Beyond Kimchee

    Stäng förhandsvisning

    Loading...
  • A cozy kitchen

    Stäng förhandsvisning

    Loading...
  • 365 days of breakfast

    Stäng förhandsvisning

    Loading...

© 2021 Ylva Porsklev – Journalist - Designad av Axlimpa. RSS-feed hittar du här.