Surkålen fortsätter att regera i kokvrån. Jag önskar att jag hade ett lika passionerat förhållande till det tyska språket. I höstas gjorde jag ett försök att bli vän med tyskan. Med spänstiga steg gick jag till min första nybörjarlektion. Jag … Continued
Monthly Archives: maj 2011
Noll poäng
Idag har jag ätit stekt bratwurst med surkål till middag. Och nej jag hade inte stoppat korven själv och inte heller hade jag syrat kålen. Det hade de gjort så bra i Tyskland. Riesling hade de hällt i också. Bra … Continued
Räddningsaktion
När man beställer en grönsakslåda som levereras till dörren kan man ägna sisådär en vecka åt att i lugn och ro beta av innehållet. Man börjar lämpligtvis med de mer känsliga primörerna och går sedan över till de mer tåliga … Continued
Brunch och brännskada
Koreansk karré Blir bäst om man marinerar köttet över natten. Om det inte finns tid för det marinera i 1-2 timmar i rumstemperatur. 4 port ca 1 kg fläskkarré med ben i skivor 1 färsk vitlök (ska användas till vitlökssåsen … Continued
Okej, jag fattar
Måste erkänna att jag inte riktigt förstått det här med sparris. Jag brukar uppskatta max fem centimeter av toppen, resten är bara trådigt och träigt. Det kan ju bero på att jag inte lyckats äta ordentligt tillagad sparris eller kanske … Continued
Glömsk
När fredagskvällen gick över till natt insåg jag att jag helt glömt bort rabarbern i min grönsakslådeleverans. Jag handlade snabbt, slängde ner den i en kastrull med socker och kardemumma och kokade det hela i tio minuter innan jag lät … Continued
Ny bekantskap
Jag gick till Bondens marknad för att införskaffa salvia men kom istället hem med en ny kompis. Den heter Portlak. Jag tror det var namnet som fick mig att dras till den och helt glömma bort min kära salvia. Som … Continued
Terapi
Jag har börjat på ett nytt jobb. Eller nygammalt för att vara exakt. Jag ritar tidningssidor. Det är för det mesta hur roligt som helst, särskilt när man får göra matuppslag. Men ibland händer det att hjärnblödningen är nära. När … Continued
Tristess
Kanske har man lite tråkigt en kylslagen söndagseftermiddag. Kanske sitter man och stirrar på sin gröna klänning som ligger på golvet och skräpar. Den gröna klänningen som man köpte i Berlin i somras då det slogs något slags tyskt värmerekord. … Continued
Snodd snajdig sallad
Förutom att jag gjorde en insats vid grillen i måndags har jag inte åstadkommit så mycket i matväg den här veckan. Därför bjuder jag på en sallad som jag själv blev bjuden på igår. Det är Karin och Maria som … Continued