Till det som är vackert

Röd spetskål. En skönhet som förtjänar det bästa. Och jag ansträngde mig verkligen under de förutsättningar som fanns. Det var lunchdags och den fick samsas i woken med sobaudlar, skärbönor, chili och vitlök. Det skvättes både med tamari och mirin. … Continued



Annars då?

Jo tack, jag badar i blomkål. Rostad blomkål, med äpple och pistagemandel 4 port 1 blomkålshuvud, delat i buketter 2-3 klyftade lökar (gula eller röda) 2-3 äpplen, urkärnade och klyftade 2 msk rapsolja 1 msk spiskummin 1/2 msk malen koriander … Continued


Fajöör

Det här är min bästa vän på lördageftermiddagarna när lunchen inte blev av och middagen ännu  är många timmar bort. Kanske hittar jag en perfekt stekt ryggbiff i kylen som blev över från gårdagens biffochbeabonanza. Då skivar jag den, lägger … Continued