Öppnar kylskåpet. Tar fram påsen med delikatessrödbetor. De är tänkta att ätas med den överblivna lammkorven. Sätter ugnen på 225 grader. Börjar skölja betorna. Känns oöverstigligt att skala dem. Tvättar dem och lägger dem i en kastrull. Kanske kan man … Continued
Monthly Archives: januari 2011
Måndagsmiddag
Den där bönröran jag skrev om i förra veckan, den kan man använda till mycket. Till exempel skulle man kunna dela ett huvud romanesco i små buketter (eller broccoli för all del) och koka i saltat vatten i ett par … Continued
Noll
Noll gånger har jag köpt fläskkotlett. Kan inte tänka mig mer osexigt i matväg. Men när jag under julen besökte malungsskogarna blev jag presenterad för fyra fläskotletter från en gård i Tierp och som så ofta när jag är på … Continued
Jodå jag lever
Det här är tiden på året då jag beter mig som en tjurig tonåring när alarmet går på om morgnarna, då jag glömmer plånbok, telefon, vett och sans när jag går utanför dörren. Men efter tio timmars nattsömn börjar jag … Continued