Krocksäker

Pomelo är en citrusfrukt som har tagit det här med stötdämpning till en ny nivå. Den är som en grapefrukt på steroider. De gigantiska klyftorna omsluts av  sega vita hinnor som i sin tur omsluts av ett två centimeter tjockt skal. Smaken … Continued


Dagen efter kvällen före

Varje gång jag gör fisksoppa slutar det alltid på samma sätt. Precis innan servering står jag vid grytan och känner mig frustrerad. Smakerna finns där, de anas men vill inte blomma ut. Det slutar med att jag desperat slänger i … Continued




Komsi komsi

Trots min kluvna inställning till tomater så verkade det som att alla Uppsalas tomater hade hittat hem till mig i förra veckan. Det fanns bara en lösning på situationen. Rostad tomatsås Ät den till pasta eller som tillbehör till kött … Continued